سامانه همیارپیشه در نظر دارد جهت تکمیل کادر نیروی انسانی درخواستی کارفرمایان اقدام به دریافت رزومه برای شغل مدیر رستوران نماید.
لذا متقاضیان به همکاری می توانند از طریق سامانه همیارپیشه فرم درخواست همکاری خود را تکمیل و ارسال نمایند.
مشاغل مشابه شغل مدیر رستوران :
لابی منکارشناس منابع انسانی و مسئول دفترکارمند و اپراتور اداریکافی من (باریستا)مدیر اداریمدیر هتلصندوقدار، پذیرش، کانتردارآگهی های استخدام مدیر رستوران، مدیریت رستوران، مدیر کافه، مدیر رستوران هتل، استخدام مدیر داخلی رستوران، استخدام مدیر سالن، مدیر کافه رستوران، مدیر غذاخوری
رستوران ها و غذا خوری های بیرون از خانه امروزه بیش از پیش مشتری و مخاطب دارند و علاوه بر خوردن غذا های لذیذ و مورد علاقه به محلی برای ملاقات و گفتوگو ها و همچنین قرار های دوستانه یا کاری تبدیل شده اند. در یک رستوران و یا واحد تهیه خوراکی کارکنان زیادی فعالیت میکنند که بسته به مهارت هایی که دارند وظایف متفاوتی را به عهده دارند که در راس مشاغل موجود در یک محیط غذاخوری، مدیر آن وجود دارد. مدیر رستوران مسئول اطمینان یافتن از رضایت مشتریان نسبت به غذا، انجام صحیح وظایف توسط کارکنان، پاکیزگی محیط و به طور کلی روان و صحیح کار کردن یک رستوران را به عهده دارد. مدیر یک رستوران معمولا از پست های پاینتر در یک رستوران شروع کرده و پس از کسب مهارت های کاری مورد نیاز به مدیریت رسیده است.
در ایران اکثر مدیران رستوران ها خود مالک کل یا بخشی از آن رستوران نیز میباشند. در واقع افراد پس از تاسیس و راه اندازی رستوران خود به عنوان مدیریت آن اقدام به فعالیت و نظارت بر انجام کار توسط کارکنان میکند. با این وجود برخی از رستوران ها علی الخصوص رستوران های زنجیره ای در هر شعبه نیاز به مدیر جهت اداره آن شعبه به نحو مطلوب دارد لذا به دنبال افراد و نیروهایی میباشند که ضمن داشتن سابقه کاری مرتبط و همچنین مهارت های مدیریتی لازم، به مجموعه فعالیت های داخل رستوران نیز آشنایی داشته باشد. به این منظور افراد متقاضی این شغل میتوانند با فرا گیری مهارت های مورد نیاز از طریق دوره های آموزشی و یا شاگردی تجربیات لازم برای تصدی این عنوان شغلی را فرا گیرند. ناگفته نماند که مدیران رستوران ها نیز بایستی کارت سلامت و گواهی بهداشت را دریافت و مانند دیگر کارکنان داخل رستوران به موقع آن را تمدید نمایند.
شغل مدیریت رستوران نیازی به مدرک تحصیلی خاصی ندارد و صرفا سابقه درخشان در این زمینه میتواند برای ورود به بازار کار کفایت کند. اما میتوان گفت که رشته های مرتبطی با این حرفه وجود دارد که متقاضیان در صورت تمایل به داشتن تحصیلات مرتبط با شغل خود میتوانند در این رشته ها تحصیل نمایند از جمله:
تفویض اختیار - تیم سازی - کارتیمی - خلاقیت و نوآوری - رهبری و مدیریت - برنامه ریزی - اعتماد به نفس - مسئولیت پذیری - مهارت های ارتباطی - مهارت فروش - زبان بدن - گزارش نویسی - تعامل و گفتگو - حل مسئله - حل تعارض - انتقاد پذیری - مدیریت زمان - وقت شناسی - خوش قولی - مدیریت بحران - ریسک پذیری - و...
مدیران رستوران ها وظایف و مسئولیت هایی را دارند که بایستی به طور روزانه به آنها رسیدگی کنند.از جمله این وظایف میتوان به موارد زیر اشاره نمود:
اگر میخواهید که به عنوان یک مدیر رستوران موفق عمل نمایید بایستی علاوه بر مهارت های مدیریتی قوی به مجموعه فعالیت های موجود در یک رستوران آشنایی داشته و مراحل پخت و تهیه تمامی خوراکی های موجود در منو را به خوبی بدانید. مدام اطلاعات خود را بروز کرده و در محیط رستوران بچرخید و از نزدیک به فعالیت کارکنان نظارت داشته باشید.
شغل مدیریت رستوران نیز مانند دیگر مشاغل از مزایا و معایب خاص خود برخوردار است، شغل مدیریت رستوران شغلی تمیز و پاکی است، محیط کاری مناسبی دارد و از تنوع و جذابیت های خاصی برخوردار است، این شغل اصلا حوصله سر بر نیست و مدیران رستوران پیوسته با ادم های مختلفی در ارتباط هستند و با فرهنگ ها و شخصیت های مختلف آشنایی میابند. این شغل برای افرادی که هم به آشپزی و هم به مشاغل مدیریتی علاقه داشته باشند بسیار مناسب است. نیازی به مدرک تحصیلی خاصی ندارد و مهارت های مورد نیاز را میتوان به راحتی فرا گرفت.
شغل مدیریت رستوران بیشتر مناسب آقایان میباشد. مدیران رستوران ها بایستی در مواقع وقوع نارضایتی ها هوشمندانه عمل نموده و ضمن حفظ رضایت مشتریان بتوانند انگیزه های کاری کارکنان رستوران را نیز تقویت کنند. با مشتریان بی اعصاب و پرخاشجو درست رفتار کرده و آنهارا به خنسردی دعوت کنند. مدیران رستوران ها بایستی فعالانه در محیط رستوران بچرخند و در تمامی روزهای هفته در رستوران حضور یابند.
مدیران رستوران ها غالبا در رستوران ها و مراکز تهیه غذا فعالیت میکنند و میتوانند در یکی از مراکز زیر استخدام شوند:
یکی از فاکتور های تعیین کننده موفیقت یا عدم موفقیت در یک شغل، تناسب روحیه و شخصیت افراد با آن شغل است لذا دانستن این مهم میتواند کمک بسیاری به موفقیت افراد در آینده شغلیشان داشته باشد. تیپ شخصیتی مناسب متقاضیان شغل مدیر رستوران بر اساس تیپ های شخصیتی MBTI عبارت است از:
سامانه همیارپیشه در نظر دارد جهت تکمیل کادر نیروی انسانی درخواستی کارفرمایان اقدام به دریافت رزومه برای شغل مدیر رستوران نماید.
لذا متقاضیان به همکاری می توانند از طریق سامانه همیارپیشه فرم درخواست همکاری خود را تکمیل و ارسال نمایند.
