loading

سامانه همیارپیشه در نظر دارد جهت تکمیل کادر نیروی انسانی درخواستی کارفرمایان اقدام به دریافت رزومه برای شغل مهندس صنایع غذایی نماید.

لذا متقاضیان به همکاری می توانند از طریق سامانه همیارپیشه فرم درخواست همکاری خود را تکمیل و ارسال نمایند.

مشاغل مشابه شغل مهندس صنایع غذایی :

مهندس کشاورزیمهندس صنایعمدیر تولید و مدیر کارخانهمدیر محصولکارشناس تضمین و کنترل کیفیت

آگهی های استخدام مهندس صنایع غذایی، کارشناس صنایع غذایی، مهندسی صنایع غذایی، استخدام صنعت غذایی، استخدام علوم و مهندسی صنایع غذایی، متخصص صنایع غذایی

فهرست مطالب شغل مهندس صنایع غذایی

 

معرفی مهندسی صنایع غذایی

رشته مهندسی صنایع غذایی از جمله گرایش های رشته مهندسی شیمی میباشد و به طراحی هر یک از واحد های فرایند، خطوط مختلف آماده سازی، فراوری و بسته بندی مواد غذایی و کارخانه های تولیدی صنایع غذایی میپردازد و مهندس صنایع غذایی کسی است که با کنترل کیفیت صنایع غذایی کشور و طراحی و تجهیز دستگاه های استریلیزه، پاستوریزه و... در حفظ و ارتقای سلامت انسان ها و جامعه نقش مهمی ایفا میکند.

 

تحصیلات مورد نیاز مهندس صنایع غذایی

متقاضیان این رشته بایستی پس از اتمام مقطع متوسطه و کسب نمره لازم در کنکور، وارد دانشگاه شده و در مقطع کارشناسی رشته مهندسی شیمی گرایش صنایع غذایی ادامه تحصیل دهد. درحال حاضر امکان ادامه تحصیل تا مقطع دکتری در این رشته وجود دارد و لازم به ذکر است که این رشته با رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی متفاوت است. این رشته هم در مقطع کارشناسی وجود دارد و هم متقاضیان میتوانند در مقطع ارشد وارد این رشته شوند و ادامه تحصیل دهند.

 

ورود به شغل مهندس صنایع غذایی

متقاضیان این شغل میتوانند پس از اخذ مدرک کارشناسی و بالاتر در رشته تحصیلی مهندسی شیمی گرایش صنایع غذایی و گذراندن دوره های کاراموزی وارد بازار کار شده و کسب درامد نمایند. 

 

مهارت های مورد نیاز مهندس صنایع غذایی

مهارت های سخت

  • توانایی انجام کارهای تحقیقاتی
  • آشنایی با کلیه اصول و مقررات حوزه بهداشت و کیفیت
  • توانایی انجام کار در شرایط مختلف و در ساعات مختلف از روز
  • توانایی جسمی مناسب
  • آشنایی با استاندارد های جهانی و ملی
  • توانایی کار در محیط ها صنعتی و کارخانجات که اغلب دور از شهر میباشند
  • تسلط بر زبان انگلیسی به منظور مطالعه و تحقیق در مقالات روز دنیا
  • به روز کردن مداوم اطلاعات خود
  • رعایت دستوالعمل های بهداشتی
  • تسلط به کامپیوتر و اینترنت
  • تسلط به نرم افزار های تخصصی مرتبط با رشته 
  • تسلط به طرز کار دستگاه ها و تجهیزات آزمایشگاهی

مهارت های نرم 

  • مهارت در کار به صورت تیمی
  • مدیریت 
  • رهبری
  • گزارش نویسی
  • دقت و ریز بینی
  • صبر و بردباری
  • مسئولیت پذیری
  • حل مساله
  • مدیریت زمان و وقت شناسی
  • ایده پردازی و خلاقیت

 

وظایف و مسئولیت های شغلی مهندس صنایع غذایی

  • کنترل بهداشت محیط کارخانه و کارکنان
  • کنترل کیفی محصول و تطبیق آن با استاندارد های موجود
  • کمک به رفع مشکلات خطوط تولیدی صنایع غذایی
  • طراحی و ایجاد واحد های تولیدی و ارائه دستورالعمل های مورد نیاز آن
  • آزمایشات مختلف و کنترل کیفیت صنایع غذایی
  • طراحی دستگاه هایی که فرایند خشک کردن را انجام میدهند مانند دستگاه هایی که غذای بچه را به شکل پودر تبدیل میکنند.
  • طراحی دستگاه های استریلیزه، پاستوریزه و منجمد کننده
  • نظارت بر همه مراحل تولید، از تهیه مواد اولیه تا بسته بندی و توزیع کالا
  • تایید تمامی واردات با نظر مسئول فنی و تایید اداره کل نظارت
  • انجام فعالیت های تحقیقاتی جهت بهبود کیفیت تولیدات غذایی
  • بسته بندی و ارائه مشاوره علمی به واحد های تولیدی
  • همکاری با مهندسان دیگر مانند مهندسان برق و مکانیک در جهت طراحی دستگاه ها
  • ساخت محصولات جدید، افزایش تولید و کاهش ضایعات

 

بازار کار و فضای شغلی مهندس صنایع غذایی

امروزه به دلیل نیاز جوامع به مواد غذایی بیشتر، با کیفیت تر و سالم تر و همچنین کاهش ضایعات دامی و کشاورزی، کارخانه های تولید موادغذایی به استخدام نیرو های متخصص در این زمینه رو می آورند. یک مهندس صنایع غذایی در عناوین شغلی زیر میتواند در کارخانجات صنایع غذایی، شرکت های داروسازی و آزمایشگاه های مواد غذایی مشغول به کار شود:

  • مسئول فنی صنایع غذایی
  • مدیریت خط تولید مواد غذایی
  • کار در بخش تحقیق توسعه
  • مسئول آزمایشگاه

 

پیشرفت و ارتقا شغلی مهندس صنایع غذایی

  • تحصیل در مقاطع تحصیلات تکمیلی(کارشناسی ارشد و دکتری)
  • تقویت زیان انگلیسی
  • تقویت دانش شیمی
  • به روز کردن مداوم اطلاعات مرتبط با کار
  • شرکت در دوره های ضمن خدمت که اداره استاندارد برگذار میکند
  • راه اندازی کسب و کار به صورت مستقل در صورت کسب تجربه و سرمایه لازم

 

مطلوبیت و محدودیت های شغلی

مطلوبیت

کار در محیط های آرام و بی سر و صدا، تمیزبودن این رشته نسبت به سایر رشته های فنی و مهندسی، نیاز به فعالیت جسمانی کمتر از جمله مطولبیت های این رشته محسوب میگردد.

محدودیت

از محدودیت های این شغل میتوان به بازار کار محدود و کار در محیط های کارخانجات که اغلب از شهر فاصله دارند اشاره کرد.

 

تیپ شخصیتی مناسب مهندس صنایع غذایی

یکی از فاکتور های تعیین کننده موفیقت یا عدم موفقیت در یک شغل، تناسب روحیه و شخصیت افراد با آن شغل است لذا دانستن این مهم میتواند کمک بسیاری به موفقیت افراد در آینده شغلیشان داشته باشد. تیپ شخصیتی مناسب متقاضیان شغل مهندسی صنایع غذایی براساس تیپ های شخصیتی mbti عبارت است از:

  • INTJ

سامانه همیارپیشه در نظر دارد جهت تکمیل کادر نیروی انسانی درخواستی کارفرمایان اقدام به دریافت رزومه برای شغل مهندس صنایع غذایی نماید.

لذا متقاضیان به همکاری می توانند از طریق سامانه همیارپیشه فرم درخواست همکاری خود را تکمیل و ارسال نمایند.